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CORDOBA

Datos del Pueblo

Hornachuelos

Pueblo

Hornachuelos

Municipio

Hornachuelos / Comarca: Medio Guadalquivir

Provincia

Cordoba

Comunidad

Andalucia

Habt. / Ine 2004

4678

 

Ayuntamiento

Dirección

Plaza Constitucion, 1

Código postal

14740

Teléfono

957 641052

Fax

957 640499

Oficina Turismo

Contactar con telf. citado

Web Oficial

Hornachuelos

Web de Interés

El Parque Natural Sierra de Hornachuelos

E-mail municipio

hornachuelos@eprinsa.es

Hornachuelos emerge entre dos barrancos, en la cima de una de las numerosas montañas de Sierra Morena, blanco por la cal, bañado de sol y rodeado de una vegetación que a pesar de su espesura y conservación, ha permitido la convivencia del ser humano con la naturaleza durante siglos y la pervivencia de una multitud de especies animales, motivo por el cual, es un espacio protegido como Parque Natural “Parque Natural Sierra de Hornachuelos”.

Para visitar:

Castillo, Plaza de Armas y Recinto Amurallado
Ermita del Salvador
Caserio Escalonias: Hoy Monasterio Cisterciense
Iglesia de Santa Maria de las Flores
Santa Maria de los Angeles
Puente Arabe
Casas señoriales
Antigua Posada
Palacio y Jardines de Moratalla
Casas Colgantes en el casco antiguo

Gastronomicamente los habitantes del pueblo son expertos en la preparación del jabalí y del venado.
El exquisito chorizo de venado lleva, además de la carne del animal, pimentón dulce y picante, sal, pimienta, ajo, comino y orégano. Después de dejarlo en este adobo dos días, lo embuten en tripas y lo dejan secar al aire. También es especial la preparación de la pierna de venado. Para quitarle el husmo, ese sabor tan peculiar de algunas carnes de caza, la dejan varios días marinada en aceite, zanahoria, cebolla, ajo, tomillo, laurel, pimienta, clavillo, estragón, vinagre, vino blanco y sal. La guisan en manteca y, para comerla, la acompañan de salsa picante.
Podremos endulzar el paladar con los excelentes productos confiteros, como son las tortas, torrijas, pestiños, roscos, bizcochos y hojuelas. Estas se hacen con huevo, harina, agua y aceite y, finalmente, se bañan en miel.
Es también estupendo el conejo en pebre, no en pobre, como por error dicen algunos. Pebre es una salsa hecha con aceite, ajos, pimienta, perejil, agua, y vinagre.

El parque natural de Hornachuelos está recorrido por los ríos Bembézar, Guadiato y Retortillo.
Vegetación mediterránea con especies como la encina, alcornoque, pino piñonero y quejigo; sotobosque formado por numerosos arbustos, entre los que destacan el madroño, el lentisco, los brezos y las jaras.
Son abundantes los cursos de agua con vegetación de ribera como el fresno, sauce, aliso, acebuche y álamo. Los bosques son el lugar de nidificación de numerosas aves, entre las que destaca el buitre negro, el águila imperial y la cigüeña negra.

Rutas a caballo por las impresionantes dehesas del Parque Natural de Hornachuelos considerado como uno de los más bellos de Andalucía. Podran disfrutar de nuestra excelente gastronomia basada en productos de la zona. Tambien rutas en piragua por el Bembezar un paraje insólito que descubrir. Se disponen de embarcaciones para una,dos y varias personas con posibilidad de comer en las embarcaciones haciendo una parada en medio del recorrido,observando una de las colonias mas importantes de buitres de toda Sierra Morena.

Nucleos de Hornachuelos: Bembezar del Caudillo, Céspedes, El Alta, El Águila, Hornachuelos, La Almarja, Las Aljabaras, Las Mezquetillas, Los Angeles, Los Corrales, Mesas del Guadalora, Moratalla, Nava de los Corchos, Puebla de la Parrilla, San Calixto

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