CORDOBA

Datos del Pueblo	El Carpio
Pueblo	El Carpio
Municipio	El Carpio / Comarca: Alto Guadalquivir
Provincia	Cordoba
Comunidad	Andalucia
Habt. / Ine 2004	4491
	Ayuntamiento
Dirección	Plaza de La Constitucion, 1
Código postal	14620
Teléfono	957 180021
Fax	957 180386
Oficina Turismo	Contactar con telf. citado
Web Oficial	El Carpio
Web de Interés	El Carpio, portal del pueblo
E-mail municipio	aytoelcarpio@alcavia.net
Informacion
	En toda ciudad, en todo pueblo o núcleo de población, siempre hay algo que forma parte del paisaje urbano que por su singularidad se constituye en el emblema de dicha ciudad, pueblo o núcleo de población. En el caso de El Carpio, sin duda alguna que ese emblema es su torre cuadrangular: la Torre de Garci Méndez. Ha vivido fundamentalmente a lo largo de su historia de la agricultura de secano, cultivando sobre todo cereales y viñedos. En el siglo XX fueron desapareciendo todos los viñedos y se comenzaron a cultivar esencialmente productos de regadío: patatas y remolacha; gracias a la facilidad que tenían para extraer agua a poca profundidad. Visitar: Ermita Ntra. Sra. Asuncion Las Gruas Presa el Salto Cortijo San Fernando Ermita San Pedro Torre Garci Es famosa y traspasa los límites territoriales de El Carpio la morcilla carpeña, elaborada con la sangre y grasas de cerdo y la cebolla como ingrediente que destaca por su sabor, además de otros productos como fécula de patata y arroz (éste menos frecuente). Esta morcilla es ideal bien frita o como ingrediente de potaje de habichuelas o los potajes antes mencionados. Las sopas de fideos gordos son muy apreciadas en El Carpio. Los ingredientes son: perejil, ajos, tomate, pimiento, almejas, fideos, azafrán en hebra, pimienta, sal y una hoja de laurel. Como dulce navideño es tradicional la línea de mantecados, polvorones, perrunas y pestiños caseros. (Ftes. ver links) Nucleos de El Carpio: Maruanas, San Antonio, La Huelga