Se cree que
Añora surgió a fines del siglo XIV o principios del XV en torno
a una noria árabe de la que tomaría el nombre. Vinculada
jurisdiccionalmente en un principio a la vecina Torremilano, logró
emanciparse en 1492, por carta de los Reyes Católicos.
Calles abiertas a la hospitalidad, puertas abiertas labradas por el
aire vespertino, fachadas fecundadas por la luz y por las suaves
sombras que entrelazan serenas filigranas de blancura. Las fachadas
de tiras son lo mas característico de la arquitectura civil noriega.
Actualmente se conservan calles enteras con esta característica:
fachadas de sillares graníticos remarcados por blancas tiras. De las
Casas Consistoriales (siglo XVI). Su estructura ha sido modificada a
lo largo de los siglos, aunque sigue conservando la fachada con
sillares de granito
Patrimonio:
Casas tipicas noriegas
Cementerio
Ayuntamiento
Puente Dehesa
E. Virgen de la Peña
Ermita de San Martín
Ermita de San Pedro
Iglesia San Sebastian
Como en el resto de la cocina de Los Pedroches, en
Añora destacan los derivados del cerdo a los que llega su
matanza el día de San Martín y continua todo el año con constante
exaltación: jamones, torreznos, migas con chorizo, rellenos y
albóndigas noriegas, estas últimas se preparan en las fiestas de
Carnaval. También en las fiestas Añora despliega su patrimonio
dulcero de bizcochadas, piñonates y rosquillas de tres pesos y el
hornazo por Pascua Florida.
Las fiestas de las Cruces de Mayo fueron declaradas de Interés
Turístico Nacional de Andalucía en 1998. (Ftes. ver links)
