Aguilar
de la Frontera se encuentra situado en una zona de olivares y
viñedos llamada la Campiña cordobesa, que está salpicada de zonas
húmedas como la laguna de Zoñar. El escudo es el de la casa de los
Fernández de Córdoba, señores de Aguilar hasta la extinción de los
señoríos.
Dentro del casco alargado sobre la loma aguarda el asombro de la
parroquia mayor, de las Descalzas, de la singular plaza ochavada, de
la torre civil y de las señoriales mansiones.
MONUMENTOS:
Casa de las Cadenas
Castillo de Poley
Ermita de la Candelaria
Ermita de la Vera Cruz
Ermita del Cristo de la Salud
Iglesia de Nuestra Señora de Soterraño
Iglesia del Hospital
Parroquia del Carmen
Plaza de San José
Templo conventual de San José y San Roque
Torre del Reloj
MUSEOS
Museo cultural del vino y la vid Toro-Albalá
En general ,su gastronomía es muy sencilla, variada y especialmente
sabrosa, acompañada con los renombrados vinos de la Denominación de
Origen de Montilla-Moriles. Entre los distintos platos comarcales
sobresalen como plato genuinamente aguilarense, las "joecas"
(patatas en salsa).
Los dulces de Aguilar:
Arropes,Gachas De Mosto, Merengas De Fresa, Merengas de Café y
Risaos.
Los Risaos se componen de almendras, azúcar, yema de huevo y
raspadura de limón. Buenísimos.
No faltan lugares donde alojarse de calidad y gusto.(Ftes. ver
links)
